Comment ajuster la saveur et la digestibilité d'une machine de production d'aliments pour volailles?

La température influence le taux de gélatinisation et la saveur des aliments, ce qui détermine l'apport alimentaire et la digestibilité des volailles.ce qui entraîne une forte proportion de céréales comme le maïs et le blé dans leurs aliments.La température de l'extrudeuse doit être réglée entre 125-135°C pour obtenir un taux de gélatinisation de l'amidon supérieur à 85%.L'amidon gélatinisé est plus facilement décomposé par les amylases dans l'intestin du poulet.Cette température améliore également l'arôme des céréales, améliore la saveur et augmente l'apport alimentaire des poulets de chair d'environ 8%.Si la température est inférieure à 120°C, la gélatinisation de l'amidon est insuffisante, ce qui entraîne une texture grossière de l'aliment, une diminution de l'appétit des poulets de chair, et l'amidon non gélatinisé augmente la charge intestinale,conduisant à des particules de grain non digérées dans les matières fécales.

Le contrôle de la température dans l'alimentation des poules pondeuses doit équilibrer les besoins de rétention des nutriments et de production d'œufs.ainsi que des vitaminesUne température d'extrusion excessive peut détruire les composants sensibles à la chaleur tels que les vitamines A et D.la température d'extrusion doit être réglée entre 115-125°C afin d'assurer un taux de gélatinisation de l'amidon supérieur à 75% tout en minimisant la perte de vitamines. surtout pendant le pic de production d'œufs, les acides aminés tels que la méthionine ajoutés à l'alimentation s'oxydent au-dessus de 130°C, ce qui affecte la production d'œufs.et la puissance de chauffage doit être réglée en temps réel à l'aide d'un système PLC.

L'alimentation des oiseaux aquatiques (canards et oies) a des exigences spécifiques en matière de contrôle de la température, car son alimentation est riche en fibres brutes (par exemple, les écailles de riz et la poudre de plantes aquatiques peuvent représenter jusqu'à 20%).La température d'extrusion doit être augmentée à 135°C pour décomposer la structure de la fibre brute et améliorer la digestibilité.En même temps, la teneur en humidité de l'alimentation des oiseaux aquatiques peut être légèrement plus élevée (15%-16%).la chaleur générée par le cisaillement mécanique et le chauffage externe peuvent être équilibrées afin d'éviter que des températures excessives ne provoquent un chauffage des aliments.

Dans les opérations quotidiennes, la température doit être ajustée en fonction du stade de croissance de la volaille: pour les poussins et les canets, les granulés alimentaires sont de petite taille,la température doit donc être légèrement inférieure (115-120°C) pour que les granulés soient mous et faciles à mangerPour les volailles d'engraissement, la température de l'alimentation peut être augmentée à 125-135°C pour améliorer la densité énergétique; pour les poules pondeuses,la température de l'aliment doit être maintenue stable autour de 120°C pour assurer une nutrition équilibrée. avant chaque lot de production,un essai en petits lots doit être effectué pour observer la couleur de l'aliment (idéalement jaune clair uniforme) et sa dureté (il ne doit pas s'effriter lorsqu'il est pressé à la main et doit être élastique), et les paramètres de température doivent être réglés au niveau optimal.

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