Ingrédients clés des granulés d'aliments pour poissons Produits par une machine de fabrication d'aliments pour poissons en coulée

Matières premières amylacées principales : un soutien essentiel pour le moulage par extrusion. Les matières premières amylacées fournissent le "squelette" pour l'extrusion des aliments pour poissons, et leur performance de gélatinisation détermine directement si une extrudeuse d'aliments pour poissons coulants peut former une structure poreuse stable adaptée aux besoins des aliments flottants pour les poissons de niveau moyen à supérieur. La farine de maïs et la farine de blé sont préférées, car ces matières premières ont une température de gélatinisation modérée (60-70℃). Sous la haute température de 120-160℃ et la haute pression de 3-6MPa dans l'extrudeuse, le degré de gélatinisation peut atteindre plus de 80%, formant rapidement une structure en réseau pour assurer la flottabilité et la compacité des granulés. La proportion de farine de maïs est généralement de 30% à 50%, qui peut être augmentée à 40% à 50% pour les aliments flottants et réduite à 25% à 35% pour les aliments coulants. La farine de blé a une viscosité plus forte et peut être utilisée en combinaison (10%-15%) pour atténuer le problème de l'obstruction de la filière dans l'extrudeuse et améliorer la résistance à l'eau des granulés. Les matières premières à forte teneur en amidon résistant (comme le maïs vieilli) doivent être évitées, car elles sont difficiles à gélatiniser, augmentent la consommation d'énergie de la machine à fabriquer des aliments flottants et conduisent facilement à une extrusion incomplète.

Matières premières protéiques principales : le principal vecteur de la nutrition. Les matières premières protéiques fournissent des acides aminés essentiels pour la croissance des poissons et doivent être compatibles avec le processus de la machine d'extrusion d'aliments flottants pour éviter d'inhiber la gélatinisation de l'amidon. Les protéines animales de haute qualité sont de préférence la farine de poisson (15%-25%), qui a un rapport d'acides aminés équilibré et est moins sujette à une dénaturation excessive dans les conditions de haute température de l'extrudeuse, conservant plus de 80% de sa valeur nutritionnelle. Les protéines végétales sont principalement la farine de soja (20%-30%), qui est rentable, mais les facteurs anti-nutritionnels doivent être éliminés au préalable, sinon cela affectera la digestion des poissons, et une addition excessive (supérieure à 35%) inhibera la gélatinisation de l'amidon, entraînant des granulés d'extrudeuse lâches. De plus, une petite quantité de poudre de chrysalide de ver à soie et de farine de viande et d'os (5%-10%) peut être ajoutée pour compléter les protéines et améliorer l'appétence, mais la teneur en humidité doit être contrôlée à ≤10% pour éviter de coller à la vis de l'extrudeuse.

Techniques pour adapter correctement les rapports amidon et protéines. Le rapport amidon et protéines dans l'aliment doit être ajusté en conjonction avec les paramètres de la mini machine d'aliments flottants pour poissons et le type d'aliment : Pour les aliments flottants, la teneur en amidon doit être de 40% à 50% et la teneur en protéines de 30% à 40%, adaptée aux conditions de haute température et de haute pression (130-160℃, 4-6MPa) de l'extrudeuse, assurant une flottabilité adéquate ; pour les aliments coulants, la teneur en amidon doit être de 25% à 35% et la teneur en protéines de 35% à 45%, réduisant la température et la pression de l'extrudeuse (120-140℃, 3-4MPa) et minimisant la porosité. Si le rapport est déséquilibré, un excès d'amidon entraînera une nutrition insuffisante des granulés, tandis qu'un excès de protéines aggravera l'usure de l'extrudeuse et affectera l'effet de formage. Une production d'essai à petite échelle est nécessaire pour optimiser le rapport, et les paramètres de la machine de fabrication d'aliments pour chiens doivent être affinés simultanément.

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