Extrudeuses d'aliments pour animaux de compagnie secs et humides : Comment diffèrent-elles en termes de qualité des granulés alimentaires et de conservation des nutriments ?

En termes de qualité physique des granulés, l'extrusion à sec produit un granulé plus dur et plus fragile, tandis que l'extrusion humide produit un granulé plus mou et plus poreux.la matière première a une faible teneur en humidité et génère une chaleur de frottement intense, ce qui donne lieu à une structure interne dense et poreuse d'une dureté généralement comprise entre 30 et 50 N. Les granulés sont très intacts et ne se brisent pas facilement,les rendant adaptés à la production de nourriture pour chiens adultes à mâcher et d'aliments flottants pour animaux aquatiquesCes granulés peuvent conserver leur forme même après avoir été trempés dans l'eau pendant 2 heures, ce qui réduit le gaspillage d'aliments.produit une pelle avec des pores internes plus larges et plus uniformes, une dureté de seulement 15-30 N, et une texture plus douce et plus mâchable, ce qui le rend approprié pour les chiots, les chiens plus âgés et les jeunes animaux.Il facilite également le revêtement ultérieur avec des huiles et d'autres nutriments.

La rétention de nutriments est la principale différence entre les deux, en particulier pour les composants sensibles à la chaleur.et les températures locales peuvent dépasser 160°C, ce qui entraîne un taux de rétention de seulement 50% à 70% pour les nutriments sensibles à la chaleur tels que la vitamine E et les vitamines B.L'ajout de probiotiques aux matières premières réduit le nombre de bactéries vivantes de plus de 90% après traitement à secLes extrudeuses humides utilisent le chauffage à la vapeur, ce qui se traduit par un contrôle de température plus stable (100-140°C), un temps de chauffage plus court (5-10 secondes) et une rétention accrue de nutriments sensibles à la chaleur à 80%-90%.Les données d'un test montrent que, avec la même formule, la nourriture pour chiens produite par extrudeuses humides a une teneur en vitamine E 25% plus élevée et plus de 10 fois le nombre de probiotiques vivants par rapport aux extrudeuses sèches.

Les extrudeuses humides présentent également des avantages en termes d'adaptabilité des matières premières et d'uniformité du produit fini.le mélange inégale conduisant à des zones localisées à haute humidité peut entraîner une expansion excessive et des brûluresLes extrudeurs humides, par le renouvellement de l'eau externe et la régulation de la vapeur,peut contrôler l'humidité globale de la matière première dans une plage stableMême avec de grandes fluctuations d'humidité initiale, la compensation par la vapeur peut réaliser une expansion uniforme.les extrudeuses sèches sont sujettes à un mauvais soufflage dans les zones où la farine de viande s'agglomère, tandis que la vapeur dans les extrudeuses humides permet à la farine de viande et aux grains de se mélanger complètement, ce qui entraîne une répartition plus uniforme des nutriments dans le produit fini.

La digestibilité et le taux d'absorption du produit fini varient également selon la méthode de transformation.et la dénaturation des protéines est plus complète, ce qui se traduit par une digestibilité et un taux d'absorption de 10% à 15% plus élevés chez le chien que chez les produits secs.Les animaux de compagnie qui consomment régulièrement des aliments transformés humides présentent une réduction d'environ 20% du volume fécalLes producteurs doivent choisir en fonction du positionnement du produit: pour la production d'aliments ordinaires et économiques, les extrudeuses sèches peuvent répondre aux besoins de base;pour la production de produits haut de gammeDans le cas de l'alimentation alimentaire équilibrée, les avantages qualitatifs des extrudeuses humides sont indispensables.

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